cazamurieta

9 abril, 2017

La carne de caza llega a los supermercados desde Murieta

Después de invertir casi un millón, el centro de caza de Murieta se consolida y comienza la comercialización
27 febrero, 2017

Abren en Murieta un centro de despiece específico para caza mayor

La carne de caza está cada vez más cotizada, pero la carne de jabalí, corzo o ciervo tienen que pasan unos estrictos controles sanitarios para poder ser consumida y comercializada. http://www.eitb.eus/es/noticias/sociedad/videos/detalle/4642217/video-abren-murieta-centro-despiece-caza-mayor/
3 enero, 2017

Garantía de calidad para la carne de caza mayor

Centro de Caza Biurrun: garantía de calidad para la carne de caza mayor
27 octubre, 2016

Estofado de Jabalí

Ingredientes (4 personas) 1/2 paletilla de jabalí deshuesada – 1/2 pimiento rojo – pimienta molida y en grano – tomillo – comino – clavo – laurel – 1 vaso de vino – 1 vaso de cerveza – 3 cebollas – aceite de oliva – pimentón ahumado – 2 dientes ajo […]
23 septiembre, 2016

EL INCENDIO DE TAFALLA ARRASÓ EL HÁBITAT Y LA FAUNA DE LOS COTOS DE CAZA DE LA ZONA

Gran parte de los cotos de Añorbe, Pueyo, Barásoain y Garínoain, Tafalla y Artajona resultaron gravemente afectados por el incendio. ADECANA se ha puesto en contacto con las sociedades de cazadores adjudicatarias de los cotos de caza afectados por el fuego de Añorbe, Pueyo, Txapardía de Barásoain y Garínoain, Tafalla […]
19 junio, 2016

Arroz con Conejo y Gambas

Ya llega el verano y con ello, estas ricas recetas… Ingredientes (4 personas) 300 g de gambas arroceras – 300 g de carne de conejo – 400 g de arroz – 1 cebolla – 5 dientes de ajo – 3 pimientos verdes – 3 tomates – perejil y sal – […]
8 abril, 2016

Huevos Rotos con Chistorra

Exquisita chistorra de Navarra, típica de nuestra tierra. Ingredientes (4 personas) – 5, 6 patatas– 4 huevos– 1 cebolla– Una cucharadita de azúcar– Una pizca de pimienta negra molida– Aceite de oliva extra– Sal– Chistorra de Centro de Caza Biurrun Preparación Partimos las patatas en panadera. Ponemos una sartén al […]
1 marzo, 2016

Jabalí, a la caza de hierro y zinc

En los meses de caza resulta más fácil adquirir carne de jabalí salvaje, ya sea fresca o congelada. Se trata de un alimento muy sabroso, que bien guisado hará las delicias de los tuyos. Reduce el presupuesto y gana salud En estas fechas, el jabalí suele encontrarse a mejor precio […]

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