Jabalí, a la caza de hierro y zinc
En los meses de caza resulta más fácil adquirir carne de jabalí salvaje, ya sea fresca o congelada. Se trata de un alimento muy sabroso, que bien guisado hará las delicias de los tuyos.
- Reduce el presupuesto y gana salud
En estas fechas, el jabalí suele encontrarse a mejor precio que otras carnes exóticas o de caza. Supera el contenido en minerales del ciervo y aporta menos grasas que la carne de avestruz.
- Arriba esas defensas
Es la segunda carne, por detrás del cordero, mas rica en zinc, un mineral que mejora la respuesta de las defensas y la capacidad reproductora de la pareja. Si se te cae mucho el cabello, las heridas tardan en cicatrizar o tu nivel de energía está bajo mínimos, incluye esta carne en la lista de la compra.
- Anemia bajo control
El jabalí es la carne con mayor contenido en hierro, una porción individual aporta la práctica totalidad de la dosis que necesitamos a diario.
- Corazón a prueba de sustos
Destaca por su riqueza en vitamina B12, un nutriente que, junto con elmacido fólico y la vitamina B6, reduce el riesgo de sufrir un ictus o un ataque al corazón.
- Energía a raudales
Por su aporte en vitamina B3 y en vitamina D, esta carne infunde energía en los meses de frío al tiempo que mejora la concentración y aumenta la fuerza muscular.